Mangal severlere kötü haber: Tehlike sizi bekliyor olabilirKalın bağırsak kanserinden korunmada, beslenme kadar yiyecekleri pişirme biçimi de önemli. Mangal ateşinde yanan et; mide, pankreas ve kalın bağırsak (kolon) kanserine neden olabilir. Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Alp Gürkan; etin mangalda kalma süresi uzadıkça kanserojen madde oluşma riskinin de arttığını söyledi, konuyla ilgili uyarılar yaptı.